곤드레나물 효능 및 먹는법

 

취나물과 비슷하게 생긴 곤드레나물은

줄기와 잎이 연해서 살짝 데쳐서

갖은 양념에 무쳐먹으면 부드럽고

독특한 향이 입맛을 돋웁니다.

 

곤드레나물 효능을 알고 먹으면

더욱 건강하고 맛있게 먹을 수 있어요

 

 

 

곤드레나물은 고려가시나물 또는

도깨비엉겅퀴라고도 합니다.

곤드레나물은 예로부터 강원도 지방에서

즐겨먹온 구황식물로 강원도 정선의 특산물입니다. 

 

곤드레나물 효능은

비타민 A와 단백질이 풍부해

혈관내 콜레스테롤 수치를 낮춰주어

성인병 예방에 좋은 것을 알려져 있습니다.

 

 

 

 

혈액순환을 촉진하고

지혈작용, 이뇨작용, 소염 및

신경통에 좋으며 부인병에도 좋습니다.

 

 

어린순은 쌈을 싸서 먹어도 좋고 나물이나 

장아찌 또는 튀김으로도 먹을 수 있습니다.

뿌리는 잘 건조해서 물에 끓여 먹습니다.

 

 

 

곤드레나물 효능 중 이뇨작용은

부종을 빼는데 도움을 주고

열량은 낮고 단백질 함량이 높기때문에

다이어트에도 좋을 것 같아요